Jardins de Bel-Air.

Les éditions Hauteur d’Homme ont été créées en 2002 avec l’objectif de réaliser, en toute indépendance, une collection de livres régionaux au ton innovant, mariant les écritures littéraires et photographiques d’auteurs investis dans une démarche culturelle privilégiant la proximité et le quotidien.

Le nom de Hauteur d’Homme résume toute la philosophie de cette petite structure conviviale qui s’intéresse aussi à la cuisine et à ses valeurs. Sa créativité a été récompensée en 2007 par le prix du meilleur livre de cuisine de l’année (Gourmand world cookbooks awards) pour le titre « Toques d’Auvergne » et en 2012 par deux « Grand Prix de littérature culinaire » attribués par l’Académie Nationale de Cuisine aux ouvrages « Gourmand & léger » et « François Gagnaire ».